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減塩調味料/コンソメDASHI2

コンソメの主な材料と食塩相当量について

コンソメの主な原材料

コンソメの主な原材料は、乳糖、食塩、砂糖、食用油脂、野菜エキス、香辛料、酵母エキス、小麦たん白発酵調味料、たん白加水分解物、しょうゆ、でん粉、ビーフエキス、チキンエキス、調味料(無機塩等)、酸味料、ポリグルタミン酸等です。(メーカーによって違います)

★ブイヨンとコンソメの違い
ブイヨンは肉または魚と香味野菜、ブーケガルニで煮出したもので、日本のだし汁のようなもの。コンソメは、ブイヨンをベースにさらに調理したもので、もともとフランス料理の澄んだ琥珀色をしたスープのことを言います。


減塩コンソメの商品一覧


【食塩不使用】洋風だし(ブイヨン) 300g 塩ぬき屋

食塩不使用洋風だし

うまみ調味料(化学調味料)、食塩を一切使用せず、チキンのうま味や野菜の風味を生かした本格的なブイヨンです。食塩不使用なので好みの塩分に調整できます。
スープやカレー、ハンバーグ、野菜炒めなど様々な煮込み料理や揚げ物の味付けに幅広く使える万能調味料。

●食塩相当量:100gあたり1.6g
●ナトリウム量:640mg
●価格:640円(税抜き)+税
●メーカー:ノルト
●購入はこちら:【食塩不使用】洋風だし(ブイヨン) 300g 塩ぬき屋は無塩ドットコムで購入できます。




減塩チキンコンソメ500g


チキンや野菜、香辛料をバランスよく組み合わせたチキンコンソメの素です。五訂食品標準成分表の固形コンソメに比べ、ナトリウムを約8割カット。

●食塩相当量:100gあたり8.89g
●ナトリウム量:3,500mg
●価格:1,029円(税抜き)+税
●メーカー:マルハチ村松
●購入はこちら:減塩チキンコンソメ500gは、Amazonで購入できます。



味の素 味の素KKコンソメ(塩分ひかえめ) 固形 15個入×4個



「味の素KKコンソメ」のおいしさはそのままに、塩分を30%カット※した洋風スープの素
 ※「味の素KKコンソメ」比、ナトリウム分。
■固形キューブ1個(5.3g)の食塩相当量1.4g

●食塩相当量:100gあたり26.41g
●ナトリウム量:10,566mg
●価格:1,138円(税抜き)+税
●メーカー:味の素
●購入はこちら:味の素 味の素KKコンソメ(塩分ひかえめ) 固形 15個入×4個はAmazonで購入できます。



そのほかの減塩コンソメ

※商品名をクリックすると、購入サイトにジャンプします。


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