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減塩食品/梅干し・梅漬けDASHI2

梅干しと塩分

塩分のパーセンテージと食塩相当量

梅干しのパッケージに「塩分20%」と書かれていた場合、100gあたりの食塩相当量は2.0g前後です。しかし、製造メーカーによって使う梅の大きさが違うので、実際に食べる一粒の梅干しの食相当量はすぐに分かりません。
面倒かもしれませんが栄養成分表を見て、一粒分の食塩相当量を計算してみると良いと思います。

最近は、1個あたりまたは100gの可食部の食塩相当量を明記している商品もありますので、購入する際に商品パッケージの栄養成分等を確認しましょう。
計算が面倒だ!と言う方は、塩を使わすに酢で漬け込んだ塩分0(ゼロ)の梅酢漬けも良いと思います。
<スタッフから>
塩分の低い梅干しは、甘みが強い傾向にあるようです。(塩分を控えているので甘さが目立ってしまうのか?それとも甘みを強くしているのか?)スタッフが実際に購入したものにも、合成甘味料?で甘くしたような甘みが強~いものがありました。(食べてみないと分からないので仕方ありません。)
甘さの感じ方(味覚)には個人差があり、好みも違いますので、商品の説明をよく読み、商品レビューなどを参考にして商品を選んでみてください。

梅干しのはなし」では、市販の梅干の1粒あたりの食塩相当量をスタッフが計算した結果を掲載しています。ぜひご覧下さい。
梅干しの話をもっと見る


食塩不使用の梅漬けの商品一覧


【食塩ゼロ!】 ゼロ梅【小分け】酸っぱいタイプ

食塩不使用のすっぱい梅干し風梅漬け

★この商品は梅の酢漬けです
食塩を全く使わない新たな製造法を開発し天然素材で漬け込んだ梅干し風食品。
醸造酢で漬けたゼロ梅は、梅が本来持つビタミンEなどの栄養価をそのままに、さっぱりと食べやすいおいしさに仕上がっています。また醸造酢で漬ける事で、お酢の力で梅を長持ちさせています。
【栄養成分】 1個あたり(約15g)
エネルギー 12.8kcal , たんぱく質 0.1g, 脂質 0.02g, 炭水化物3.0g ,食塩0g カリウム 28.6mg, リン3.6mg

●食塩相当量:0g
●価格:1,340円(税抜き)+税
●メーカー:無塩ドットコム
●購入はこちら:【食塩ゼロ!】 ゼロ梅【小分け】酸っぱいタイプは無塩ドットコムで購入できます。




【食塩ゼロ!】 ゼロ梅【小分け】(甘酸っぱい味)

食塩不使用の甘酸っぱい梅干し風梅

★この商品は梅の酢漬けです
食塩を使わずに、天然素材だけで漬けた和歌山発の食塩ゼロ梅干し風食品です。生梅に含まれる有効な成分が失われず、ほのかな梅の香りが残る、これまでにない新しい味覚です。醸造酢で漬ける事で、食塩を使わず梅干しを長持ちさせています。
ゼロ梅の特徴である香りを生かし甘さと酸味が程よく、おいしくお召しあがれるよう、少し味付けされています。
【栄養成分】 1個あたり(約15g)
エネルギー 19.1kcal , たんぱく質 0.1g, 脂質 0.02g, 炭水化物4.6g ,ナトリウム 19.8mg カリウム 14.5mg, リン2.1mg

●食塩相当量:1個15gあたり0.05g
●価格:1,340円(税抜き)+税
●メーカー:無塩ドットコム
●購入はこちら:【食塩ゼロ!】 ゼロ梅【小分け】(甘酸っぱい味)は無塩ドットコムで購入できます。



【紀州南高梅 塩分0% 無添加】お酢で仕上げた 食塩を使わない新感覚の梅干し 110g


塩分0%梅本来のすっぱい味、自然素材のみで作った無添加梅漬けです。 醸造酢とオリゴ糖で漬け込んでいます。梅本来のやさしい甘みと酸味が特徴です。

●食塩相当量:0g
●価格:1,278円(税抜き)+税
●メーカー:たかだ果園
●購入はこちら:【紀州南高梅 塩分0% 無添加】お酢で仕上げた 食塩を使わない新感覚の梅干し 110gは、Amazonで購入できます。



【紀州南高梅 塩分0% 無添加】お酢で仕上げた 食塩を使わない新感覚の梅干し はちみつ味 110g


塩分0%のはちみつ味、自然素材のみで作った無添加の梅漬け。 梅本来のやさしい甘みと酸味が特徴。

●食塩相当量:0g
●価格:1,278円(税抜き)+税
●メーカー:たかだ果園
●購入はこちら:【紀州南高梅 塩分0% 無添加】お酢で仕上げた 食塩を使わない新感覚の梅干し はちみつ味 110gはAmazonで購入できます。

※こちらの「紀州南高梅 塩分0%無添加 お酢で仕上げた食塩を使わない新感覚の梅干し はちみつ味110g」の商品写真に誤りがありました。正しい商品写真に訂正させていただくとともに、サイトをご覧の皆様に謹んでお詫びいたします。


減塩の梅干しの商品一覧

<減塩の梅干しの食塩相当量の表記について>
販売先または製造メーカーにて食塩相当量の表記が無い場合、このページでは食塩相当量の変わりに「塩分○○%」と表記いたします。ご了承ください。


【無添加/梅干し/上質大粒梅】紀州梅香の特別な梅干し 500g (塩分約3% の減塩)


紀州みなべの南高梅から生まれた 化学調味料・保存料が無添加の梅干し。原材料は全て国産を使用。
農薬・肥料・除草剤の使用にもこだわりを持って作られています。

塩分約3%
●価格:1,574円(税抜き)+税
●メーカー:農業法人 紀州梅香
●購入はこちら:【無添加/梅干し/上質大粒梅】紀州梅香の特別な梅干し 500g (塩分約3% の減塩)はAmazonで購入できます。



紀州南高梅 減塩 しそ梅干し つぶれ梅 1kg(500g×2個) 塩分5% [訳あり]


紀州南高梅を使用し独自の製法で作った塩分5%の梅干し。 天然の紫蘇より抽出したしそエキスにより、ほんのり酸っぱいしそ風味の仕上がりです。

塩分5%
●価格:2,590円(税抜き)+税
●メーカー:うめ海鮮
●購入はこちら:紀州南高梅 減塩 しそ梅干し つぶれ梅 1kg(500g×2個) 塩分5% [訳あり]はAmazonで購入できます。



紀州南高梅 減塩梅干し しそ漬け 無選別 塩分8% 1kg


紀州南高梅を使用しています。

塩分8%
●価格:1,870円(税抜き)+税
●メーカー:紀州和歌山梅本舗
●購入はこちら:紀州南高梅 減塩梅干し しそ漬け 無選別 塩分8% 1kgはAmazonで購入できます。



【築地の達人】梅の名門・浅草梅林堂 「香林梅」 しそ漬け350グラム 昔ながらの梅干で,塩分だけを下げた塩分約12%(普通は塩分20%程)のシンプルなしそ漬梅干。ギフト好適品です。


昔ながらの梅干で、塩分だけを下げた塩分約12%(普通は塩分20%程)のシンプルなしそ漬梅干し。

塩分12%
●価格:3,000円(税抜き)+税
●メーカー:浅草梅林堂
●購入はこちら:【築地の達人】梅の名門・浅草梅林堂 「香林梅」 しそ漬け350グラム 昔ながらの梅干で,塩分だけを下げた塩分約12%(普通は塩分20%程)のシンプルなしそ漬梅干。ギフト好適品です。はAmazonで購入できます。



そのほかの減塩梅干し

※商品名をクリックすると、購入サイトにジャンプします。


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