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スタッフのお昼ごはん > 減塩しょうゆを使った漬けマグロとすし太郎

減塩しょう油を使った漬けマグロとすし太郎

酢飯が大好きなスタッフのリクエスト、簡単ちらし寿司 『すし太郎と漬けマグロ』です。

減塩しょう油で漬けたマグロをのせたちらし寿司

■材料 (1人分)

・白飯 150g (お茶碗1杯)
・刺身用マグロ 6切れ
・錦糸玉子 少々
・ゆでたインゲン 少々
・すし太郎 1袋の1/3
・減塩しょう油 大さじ1/3 (トップバリュー減塩しょうゆ)
・サラダ油 少々 (錦糸玉子を焼くため)


■作り方

1.白飯にすし太郎を混ぜておく
2.マグロは減塩しょう油で10分くらい漬けておく
3.錦糸玉子を焼き、細く切っておく
4.インゲンはゆでて小口切りにする
5.器にすし太郎味のご飯を乗せ、すし太郎についている刻みのり・白ゴマをかけ、
  錦糸玉子をかけて、マグロ、錦糸玉子、インゲンを乗せて出来上がり。
マグロを漬けておいたしょう油は使わないこと。



■1人分の食塩相当量

1.漬けマグロ 0.46g
2.すし太郎 1.93g
1人分の食塩相当量 2.39g


■減塩調味料はこれを使いました↓

商品名:トップバリュー ヘルシーアイ「特選減塩しょうゆ」

特徴:
この減塩しょう油は、イオンがプライベートブランドで販売しているものです。
”トップバリュー特選こいくちしょうゆ”に比べ、食塩分を40%カットしています。

食塩相当量:
100mlあたり 9.144g
(ナトリウム量は3.6g)

価格:
1000ml入り 251円(税抜き)+税


購入はこちら:
トップバリュー ヘルシーアイ「特選減塩しょうゆ」は、イオン各店舗またはイオンショップで購入できます。

■スタッフからひと言

すし太郎の塩分が高いので、通常1袋2人分のところを、3人分の白飯量で混ぜました。
1袋の食塩相当量は5.8g。パッケージに書いてある通り、2人前で作ると「1人前は2.9g」です。

他のおかずは「ピーマンのお浸し」と「プチトマト」です。
メインで塩分が多いので、ピーマンのお浸しにはポン酢をごく少量かけています。

本日のお昼ごはんで摂取した食塩相当量はトータルで『2.53g』。
カロリーは『438キロカロリー』。

低カロリーを意識して作ったので、量が少なめです。男性には物足りないかもしれません。


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