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減塩商品○○○シリーズ/国順のかるしおシリーズ

国立循環器病研究センター(国循)のかるしおレシピ

軽く塩を振る→かるしお

循環器病を対象とする唯一のナショナルセンター(NC)国立循環病研究センター(国循)は、1食の食塩相当量が塩分2g未満でも美味しい病院食としで注目を集め、その病院食を家庭向けに紹介したレシピ本「かるしおレシピ」を発行しました。
「かるしおレシピ」とは、 ”塩を減らす”ではなく、”塩を軽く使って、旨みを引き出す”という考え方から生まれたレシピです。 減塩を必要とする人だけでなく、病気でない人が食べても美味しく食べられるレシピになっているそうです。
このページでは、かるしおレシピの書籍、国立循環病研究センター(国循)と食品メーカーがコラボしたかるしお食品を紹介します。
国立循環器病研究センターのサイトはこちら


かるしおレシピの商品一覧

<レシピ本>

認知症リスク減! 続々 国循のかるしおレシピ (かるしおシリーズ)


認知症対策を加えた新しいかるしおレシピです。 減塩は、高血圧だけでなく認知症の予防にもつながることがわかってきており、さらにオリーブオイル、ナッツ、 全粒穀物やベリー類など、積極的に摂取すれば認知症予防につながる食材10種類がレシピに組み込まれています。

●価格:1,500円(税抜き)+税



国循の美味しい! かるしおレシピ 0.1mlまで量れる! かるしおスプーン3本セットつき


国立循環器病研究センターが長年取り組んできた 、塩を減らすのではなく、「塩を軽く使うから美味しいメニュー」のレシピ本です。 0.1mlまで量れる「かるしおスプーン」3本セットつき。

●価格:1,800円(税抜き)+税



続 国循の美味しい! かるしおレシピ 実物大! 野菜10g目安がわかるまな板シートつき


第1弾を読んだ読者の方々の要望が高かった カレーやみそ汁などのレシピを加え、また、「新・かるしお献立」として 3品から5品のより取り入れやすい献立提案を掲載しています。

●価格:1,500円(税抜き)+税




1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖


『1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖』は、他のかるしレシピ2冊に掲載されている献立の中から、作りやすく、 またかるしおの基本である“だし使い"がよくわかる料理だけをピックアップし、 単品集としてまとめたものです。

●価格:1,100円(税抜き)+税



国循のかるしお手帳


毎日の血圧を記録でき、食事内容の減塩チェックができる、 B5判の大きめ手帳です。60週分ついているので、約1年使うことができます。 巻頭には、献立レシピ、練り製品などの隠れ塩分脱塩法も掲載。 ビニールカバーは、診察券6枚とお薬手帳なども収納できるポケットつき。

●価格:1,380円(税抜き)+税


<かるしおグッズ>

0.1mlまで量れる!かるしおスプーン3本セット ([バラエティ])


一般的な計量スプーンより小さいスプーンの3本セットです。少量の調味料を量るときとても便利です。

●価格:300円(税抜き)+税
●購入はこちら:0.1mlまで量れる!かるしおスプーン3本セット ([バラエティ])はAmazonで購入できます。


<かるしお食品>

エースコック かるしお認定 だしの旨みで減塩 小海老天そば 38g×12個


鰹・煮干・昆布などの和風だしをしっかり効かせ、具材の小海老天の風味が香る、塩分控えめでも美味しく味わえるミニサイズの減塩カップめん。

●食塩相当量:1食あたり1.82g
●ナトリウム量:717mg
●カリウム量:440mg
●価格:1,356円(税抜き)+税
●購入はこちら:エースコック かるしお認定 だしの旨みで減塩 小海老天そば 38g×12個はAmazonで購入できます。



エースコック かるしお認定 だしの旨みで減塩 鶏炊きうどん 40g×12個


数種の鶏だし効かせた白湯スープに、柚子胡椒がほのかに香る塩分控えめつゆの和風カップめん。程良く味付けした鶏肉そぼろ、シャキシャキと食感の良いキャベツ、ねぎ、唐辛子入り。

●食塩相当量:1食あたり1.85g
●ナトリウム量:728mg
●カリウム量:464mg
●価格:1,356円(税抜き)+税
●購入はこちら:エースコック かるしお認定 だしの旨みで減塩 鶏炊きうどん 40g×12個はAmazonで購入できます。



ヒガシマル醤油 かるしお八方だし400ml


国順とヒガシマル醤油が共同研究で作った、かるしお料理に欠かせない”八方だし”です。
ヒガシマルの本醸造淡口しょうゆ、こだわりのかつおだし、砂糖だけを使用した自然な甘味、その3つがうまく合わさった、かるしお料理のための調味料。

●食塩相当量:大さじ1(15ml)あたり1.7g
●ナトリウム量:669mg
●カリウム量:39mg
●価格:518円(税抜き)+税
●購入はこちら:ヒガシマル醤油 かるしお八方だし400mlはAmazonで購入できます。



そのほかのかるしお食品

※商品名をクリックすると、購入サイトにジャンプします。


減塩商品インデックス > ○○○シリーズ / 国循のかるしおシリーズ


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