このページでは、個人の方のサイトをはじめ病院が監修するサイト、介護・福祉の応援サイト、減塩商品メーカーのサイトなどのレシピを紹介しています。 減塩商品メーカーのサイトでは自社商品を使った減塩料理のレシピを掲載しています。
高血圧症改善の料理献立は、塩分を控えると同時に、カリウムを摂取する献立が多くあります。 腎臓病(腎不全など)でカリウム摂取を控えなくてはならない方は、レシピで使われている材料を確認のうえ、ご利用いただくか、かかりつけ病院の管理栄養士等に相談して参考献立を教えてもらってください。
※カリウム摂取を控える病気のひとつとして「高カリウム血症」があります。
医師または管理栄養士からの指導で減塩をする方以外は、極端な減塩をすると体調を崩します。極端な減塩は絶対しないでください。