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減塩みそと食塩不使用のみそ風調味料を紹介しています

減塩調味料／みそDASHI2

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減塩商品インデックス　＞　減塩調味料　/　みそ

みその食塩相当量と減塩パーセンテージについて

減塩のパーセンテージだけを見てはいけません

減塩みそは、商品パッケージに20％減塩、25％減塩と書かれていますが、これは、自社従来品の２０％減塩または五訂日本食品標準成分表に掲載しているみそに比べ20％減塩という意味です。
みそメーカーによって減塩みその食塩相当量は当然違ってきますので、必ず商品パッケージにある栄養成分表を見て、食塩相当量が何グラムなのかを確認しましょう。


１杯のみそ汁で摂取する塩分は思ったより高いので、減塩が必要な方は、減塩みそ以外にも無塩のだしを使ったり、野菜をたっぷり入れるなどの工夫をしましょう。
「みその話」では、みそ汁を食べるときの工夫等を紹介しています。




<スタッフから＞
最近のテレビ番組で、味噌に含まれる栄養・成分の作用によって、摂取した塩分の排出を促したり、血圧を下げる作用があると放送されています。実験結果は事実ではあると思いますが、高血圧の人すべてが同じように血圧が下がるとは限りませんので、降圧剤を飲んでいる人は主治医や管理栄養士に相談してください。

◆お知らせ
減塩味噌（減塩率72％）500gは販売終了となりました。

減塩みそ＆食塩不使用のみそ風調味料の商品一覧


塩分6%　信州減塩味噌　６袋

創業1764年の味噌屋「ふくろや」の減塩みそ。国産原材料にこだわり、じっくりと発酵させた信州減塩味噌500gの6袋入りです。箱入り、包装が可能なので贈答用としても利用できます。

●食塩相当量：-
●メーカー：ふくろや
●購入はこちら：日本の極み　信州減塩味噌　６袋 はRING　BELL（リンベル）で購入できます。


【食塩不使用】無塩 味噌(みそ)風味　500g 1個（無塩大豆発酵食品）

食塩不使用みそ風調味料

本来、雑菌の繁殖を抑えるため食塩を必要としますが、この味噌は、仕込みの段階から 食塩を全く使わずに発酵させた食塩不使用の味噌味、味噌風味の食品です。

●食塩相当量：100gあたり0g
●ナトリウム量：4mg
●メーカー：石山味噌醤油
●購入はこちら：無塩大豆発酵食品【食塩不使用】【食塩不使用】無塩 味噌(みそ)風味　500g 1個は無塩ドットコムで購入できます。


【58％減塩！！】タケヤ減塩味噌 450g　２個セット

減塩タケヤみそ

通常の食塩に加えて、牛乳から生まれた新しい塩「乳清ミネラル塩」を使用することにより、舌に感じる塩分はそのまま、食塩量（ナトリウムの量）を 減らすことに成功した味噌です

●食塩相当量：100gあたり5.2g
●ナトリウム量：2,000mg
●メーカー：タケヤ
●購入はこちら：【58％減塩！！】タケヤ減塩味噌 450g　２個セットは無塩ドットコムで購入できます。


そのほかの減塩みそ

※商品名をクリックすると、購入サイトにジャンプします。

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