減塩レシピCONCEPT
当サイトはアフィリエイト広告リンクを含みます。スタッフ作 減塩料理レシピNo.4
少量のだし入り塩分控えめ塩で作るにんじんしりしり（沖縄料理）
少量で美味しく調理！旨みたっぷりのだし入り塩分控えめの塩を使って、沖縄料理のにんじんしりしりを作りました。
・にんじん 小1本
・卵 2個
・紅彩塩 ガーリック 1g
・サラダ油 小さじ1
■作り方
- にんじんは細切りにします。
きんぴらの太さに切れるスライサーを使うと簡単に細切りができます。 - 卵は割って軽くとき、紅彩塩ガーリックを0.5g入れて軽く混ぜます。
- フライパンにサラダ油を入れ、にんじんを入れて炒めます。
- にんじんに火がとおり少し柔らかくなったら、残りの紅彩塩ガーリックを振り、軽く痛めた後、卵をまわしかけます。
- そのまま中火で少し焼きます。
- フライパンに接している部分の卵に、少し焦げ目がついたら全体を軽く混ぜて出来上がりです。
■1人分の食塩相当量
1人分の1食あたりの食塩相当量 0.406g
【各食品・調味料のナトリウム量】
・紅彩塩 ガーリック：160mg
■減塩食品＆減塩調味料はこれを使いました
★商品名：紅彩塩（べにさいのしお） ガーリック
干椎茸、昆布、干帆立貝を使って、独自の製法で旨みをつけた塩分控えめの塩です。
少量を使うだけで調味できる便利な塩です。
ガーリックのほかに、白塩、カレー、柚七味などがあります。
●食塩相当量：100gあたり 86.43g
●価格：150g入り1,188円
紅彩塩のショッピングサイト
※紅彩塩ショッピングサイトが2024年5月にリニューアルしました。
■スタッフからひと言
にんじんしりしりを食べてみると塩加減はちょうど良く、そのまま食べてもご飯のおかずとして食べても美味しかったです。
お酒のつまみとしては、ちょっと薄味かもしれません。
今回使った紅彩塩ガーリックにはだしが入っているので、少量を使うだけで美味しく調味でき、塩分摂取量も少なくなるので、簡単に減塩料理が作れます。
減塩の塩でよく使われる”塩化カリウム（カリウム塩）”の味が苦手な方は、紅彩塩（べにさいのしお）ガーリックを少量使って調理すると良いのではないでしょうか。
炒め物のほか、焼き物、茹で野菜の味付けに便利です。
★こちらの塩のシリーズ”白塩”を使って、スタッフが実際に料理しました。減塩商品体験レポートをぜひご覧ください。
「紅彩塩を使った減塩料理レシピ」
減塩レシピ ＞ スタッフ作 減塩料理レシピ ＞ 少量のだし入り塩分控えめ塩で作るにんじんしりしり（沖縄料理）
バナースペース
フェイスブック
スタッフが実際に買った減塩商品を紹介中。
Twitter