減塩商品のはなし
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マヨネーズのはなし
マヨネーズの主な原材料と食塩相当量
マヨネーズの主な原材料は、食用植物油脂）、卵、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料です。
マヨネーズは以外に塩分の少ない調味料です。
マヨネーズのパッケージに書いてある、栄養成分表を見ると、1食分「15g」の食塩相当量は『0.3g前後』です。
※100gに換算すると食塩相当量は『2ｇ前後』
ただし、塩分が少ないからと言って、たくさん使ってはいけません。1食分15gを守りましょう。
カロリーオフタイプは要注意！
スーパーのマヨネーズ売り場を見ると、カロリーハフとか、カロリー○○％オフ！のマヨネーズが売っていますが、皆さんは栄養成分表を見たことがありますか。
カロリーを抑えたマヨネーズは、普通のマヨネーズより塩分が高めです。
減塩をする人は、カロリーオフのマヨネーズよりも普通のマヨネーズを選ぶか、無塩タイプのマヨネーズを選ぶことをおすすめします。
栄養成分表をチェック
普通のマヨネーズ、カロリーオフマヨネーズ、減塩・無塩のマヨネーズの栄養成分表です。マヨネーズを購入する際の参考にしてください。
1食分 15ｇあたりの栄養成分です。| 食塩相当量 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | |
|---|---|---|---|---|
| キューピーマヨネーズ | 0.3g | 100kcal | 0.4g | 11.2g |
| 味の素 ピュアセレクト | 0.27g | 110kcal | 0.21g | 11g |
| キューピー カロリーハーフ | 0.4ｇ | 50kcal | 0.46g | 5.1g |
| 味の素 ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット |
0.69g | 36kcal | 0.48g | 3.6g |
| ジャフネ プロチョイスマヨネーズタイプ減塩 | 0.18g | 108kcal | 0.045g | 11.79g |
| MM マヨネーズ減塩 | 0.02g | 108kcal | 0.255g | 11.64g |
マヨネーズメーカーのサイト
栄養成分表、マヨネーズを使ったレシピ等が掲載されています。
キューピー マヨネーズのページ
味の素 マヨネーズのページ
旭食品 食塩無添加MMマヨネーズのページ
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