減塩商品のはなし
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マヨネーズのはなし
マヨネーズの主な原材料と食塩相当量
マヨネーズの主な原材料は、食用植物油脂）、卵、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料です。
マヨネーズは意外に塩分の少ない調味料です。
マヨネーズのパッケージに書いてある、栄養成分表を見ると、1食分「15g」の食塩相当量は『0.3g前後』です。
※100gに換算すると食塩相当量は『2ｇ前後』
ただし、塩分が少ないからと言って、たくさん使ってはいけません。1食分15gを守りましょう。
カロリーオフタイプは要注意！
スーパーのマヨネーズ売り場を見ると、カロリーハフとか、カロリー○○％オフ！のマヨネーズが売っていますが、皆さんは栄養成分表を見たことがありますか。
カロリーを抑えたマヨネーズは、普通のマヨネーズより塩分が高めです。
減塩をする人は、カロリーオフのマヨネーズよりも普通のマヨネーズを選ぶか、減塩のマヨネーズを選ぶことをおすすめします。
アマニ油が入ったマヨネーズ
最近スーパーで見かけるようになった「アマニ油入りのマヨネーズ」。アマニ油には”α‐リノレン酸”が含まれていて、血圧が高めの方がα-リノレン酸を1日あたり2.6g摂取すると血圧が正常値まで低下したという結果が得られています。”α‐リノレン酸”は体内では作ることができないため、マヨネーズで摂取できるのは便利です。
※詳しくは出典元のキューピーアマニ油マヨネーズ・アマニ油ドレッシングページ）ページをご覧ください。
写真のアマニ油マヨネーズはスーパーでよく見かけるようになりました。
1食15g（大さじ約1杯）当たりの食塩相当量は0.2gで、メーカーの従来品より30%減塩されています。
近所のスーパーで売っていないときは、インターネットでの購入を検討しても良いと思います。
無塩ドットコムネットショップで購入できます。
2024年5月31日更新
栄養成分表をチェック
普通のマヨネーズ、カロリーオフマヨネーズ、減塩のマヨネーズの栄養成分表です。マヨネーズを購入する際の参考にしてください。
1食分 15ｇあたりの栄養成分です。| 食塩相当量 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | |
|---|---|---|---|---|
| キューピーマヨネーズ | 0.3g | 100kcal | 0.4g | 11.2g |
| 味の素 ピュアセレクト | 0.27g | 110kcal | 0.21g | 11g |
| キューピー カロリーハーフ | 0.4ｇ | 50kcal | 0.46g | 5.1g |
| 味の素 ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット |
0.69g | 36kcal | 0.48g | 3.6g |
| ジャフネ プロチョイスマヨネーズタイプ減塩 | 0.18g | 108kcal | 0.045g | 11.79g |
| キューピー アマニ油マヨネーズ | 0.2g | 108kcal | 0.3g | 11.8g |
マヨネーズメーカーのサイト
栄養成分表、マヨネーズを使ったレシピ等が掲載されています。
キューピー マヨネーズのページ
味の素 マヨネーズのページ
※旭食品の食塩無添加MMマヨネーズは終売しました。
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